茯苓山药是一种古老的草本植物，具有悠久的历史，在中国传统中医学中被称为“王中之王”，其各种营养价值和功效非常高。茯苓山药味甘、性平，能补肾气，滋阴润肺，健脾止泻，补血安神，清热利湿。具有补气血、温中理气，润肺止咳、润肠通便、益气安神、健心强胃等多种功效，因此，茯苓山药可以被广泛用于治疗多种病症，如气血亏虚，气虚乏力，肺脾虚弱，肝肾阴虚，贫血症及失眠多梦等病症。
综合来说，茯苓山药总体上是很好吃的，历史上也经常被人们食用。根据华中科技大学的研究，它具有几个主要作用，包括促进新陈代谢，维持血液的pH平衡，防止糖尿病和肥胖，增加抵抗力，保护肝脏，支持肾脏功能，抗衰老，减轻炎症等。此外，茯苓山药富含膳食纤维，可以有效的润肠，减少腹泻引起的症状，同时内含多种维生素、矿物质和其他营养成分，能给人体提供全面的营养支持。
总之，茯苓山药不仅好吃，而且具有多种可靠的功效，可以用于治疗多种病症，具有明显的营养价值，是一种健康的食品和药物，值得推荐使用。
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