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芹菜和什么鱼做饼好吃(芹菜和什么鱼做饼好吃又简单)

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芹菜和什么鱼做饼好吃(芹菜和什么鱼做饼好吃又简单)

芹菜和什么鱼做饼好吃

      

芹菜和什么鱼做饼好吃


      要想做出美味的芹菜饼，选用什么样的鱼肉是决定性的因素。如果你也在苦恼选鱼的问题，那么不妨跟着小编一起来看看吧。

      首先，我们需要准备以下食材：

      1.芹菜200克

      2.鱼肉200克

      3.葱姜适量

      4.盐、味精、鸡精适量

      5.淀粉适量

      步骤如下：

      1.将鱼肉洗净切成小块，加入盐、味精、鸡精搅拌均匀，静置片刻；

      2.芹菜摘去外皮，洗净之后切成小段，放入沸水中焯水；

      3.葱姜切末备用；

      4.将焯好水的芹菜捞出来，放入研磨机中打成泥，加入少许盐拌匀备用；

      5.将鱼肉放入研磨机中，加入适量淀粉打成浆备用；

      6.热锅凉油，倒入葱姜末略煸炒；

      7.倒入鱼肉浆，用铲子快速搅拌，直到鱼肉变成透明状；

      8.再将芹菜泥放入锅中，继续翻炒；

      9.等待菜香四溢，炒至鱼肉和芹菜泥混合均匀即可。

      最后，将做好的混合物制成饼状，可以选择煎、烤或蒸三种方式烹调，让芹菜饼更加美味可口。

      总的来说，选用鱼肉时可以采用一些鱼肉质地较为细嫩、肉汁丰富的鱼类，比如石斑鱼、鳕鱼、鲈鱼等，这些鱼肉的口感都非常棒。而如果想要增加营养价值，还可以加入一些海带或紫菜等食材，提高食品的营养价值。

      总之，芹菜饼是一款既简单又美味的家常菜，尤其适合在春夏季节食用，因为芹菜具有清热解暑的功效。希望大家能够喜欢这道美食，并在自己的厨房中亲手尝试制作出来。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_12908.html

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