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荥阳炒米皮哪个好吃(荥阳炒米皮哪个好吃一点)

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荥阳炒米皮哪个好吃(荥阳炒米皮哪个好吃一点)

摘要：荥阳炒米皮不仅受到当地消费者的喜爱，而且也是芸豆坊的招牌菜。本文将对荥阳炒米皮的历史、材料、做法及制作过程进行介绍，以及网友对这道菜的评价等。

      

摘要：荥阳炒米皮不仅受到当地消费者的喜爱，而且也是芸豆坊的招牌菜


      荥阳炒米皮历史悠久，可以追溯到十九世纪末初，当时有一位老师，在夏季闲暇之余，吃了这道菜之后受到很大的慰藉，并把它传播到其他人那里，因此这道菜得以流传。荥阳炒米皮这道菜以米皮和芸豆为主料，佐以大葱、小葱、洋葱、姜片，调味料可以加入芝麻、花生、胡椒、芹菜等，根据口味的不同而选择不同的调料，辅以老抽、糖、盐、醋调味即可。

      制作过程上，首先将米皮用沸水煮熟，然后捞出沥干备用；将芸豆放入锅中炒出香味；将葱、姜片、芝麻、花生等调料同时加入锅中，翻炒数分钟；最后将熟米皮加入锅中，再加入调料，勾芡即可上桌。

      荥阳炒米皮不仅受到当地消费者的喜爱，而且也是芸豆坊的招牌菜，经过不断的改良和创新，其滋味近日又得到进一步提升，口感丰富集辣、酸、甜三种美味于一身，让人回味无穷。网友们对这道菜也是称赞有加，“香、辣、酸，米皮煮得QQ，很好吃”，“浸泡过特制酱料，口感很鲜美”等。

      综上所述，荥阳炒米皮历史悠久，以米皮和芸豆为主料，口感丰富集辣、酸、甜三种美味于一身，得到当地消费者的一致好评，是芸豆坊的招牌菜，值得一试。

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