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莴苣拌竹笋怎么做好吃(莴苣拌竹笋怎么做好吃窍门)

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莴苣拌竹笋怎么做好吃(莴苣拌竹笋怎么做好吃窍门)

摘要：莴苣拌竹笋是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。本文将为大家介绍如何制作一道美味的莴苣拌竹笋，让你在家也能享受到餐馆里的美味佳肴。

      

摘要：莴苣拌竹笋是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用


      莴苣拌竹笋怎么做好吃

      夏日炎炎，人们总是喜欢吃一些清凉解暑的食物。莴苣和竹笋都是这样的食材，而且它们结合在一起能够形成一道十分美味的凉菜——莴苣拌竹笋。今天我来为大家介绍如何制作这道美味佳肴。

      材料：

      1、莴苣200克

      2、竹笋150克

      3、糖1勺

      4、盐1勺

      5、醋2勺

      6、生抽1勺

      7、蒜头2瓣

      8、姜末适量

      9、辣椒油适量

      10、芝麻适量

      步骤：

      1、将竹笋洗净切成火腿片状，莴苣洗净切成4厘米长的段。

      2、锅中加水，放入少许盐和油，待水开后将竹笋片倒入锅中焯水2分钟，捞出过冷水。

      3、取一个碗，将糖、盐、醋和生抽混合，制成调料汁备用。

      4、将蒜头去皮剁成蒜泥备用。

      5、将焯好水的竹笋和莴苣段摆放在盘中，并撒上蒜泥和姜末。

      6、将调料汁均匀地浇在竹笋和莴苣上，淋上适量的辣椒油和芝麻即可食用。

      小贴士：

      1、竹笋在焯水的时候可以加入一些冰块，这样可以让竹笋更加爽脆。

      2、调料汁的比例可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢甜一些可以多加一些糖，口感要重一些可以多加一些生抽等。

      3、在淋上调料汁之前，最好先将莴苣和竹笋用手挤一挤，使其放出多余的水分，这样不仅可以保持菜品的色香味，还能避免浪费调料汁。

      总结：

      通过上面的步骤，一道美味爽口的莴苣拌竹笋就制作完成了。这道菜不仅口感清新，而且营养丰富，尤其是竹笋含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，而莴苣则含有丰富的钙、维生素B2等营养成分，既美味又有营养，非常适合夏天食用。

原创文章，作者：土豆，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_17646.html

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