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菜花怎么样做好吃(菜花怎么样做好吃又简单)

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菜花怎么样做好吃(菜花怎么样做好吃又简单)

菜花是一种令人喜爱的素菜，它不但简单易做，还有一股淡淡的清新清香，气味宜人。要想让菜花变得更加美味，则有几点做法是必不可少的。

      

菜花是一种令人喜爱的素菜它不但简单易做还有一股淡淡的清新清香


      首先，选择新鲜的菜花，择优而为。如果外表包覆着白色的雪花状霜降，就表明它是新鲜的；如果菜花比较久，叶子变黄，或颜色发黄，这个无疑是不适宜做菜的。

      其次，菜花做法的改进。一般的菜花的做法有些单调，只是用食盐炒熟或焯水，然后加精盐、鸡精等调味料。不妨可以用一些食材配合，给菜花以异样的色泽，比如把猪肉丁和腐竹等拌在一起，再加上地瓜粉、香油、麻油等，就能够让菜花带有一种较强的滋味。

      第三，要留意控制油量。一般菜花做法都是要大量放油，使得菜花色泽黄亮，但是过多的油，不但影响口感，而且也会使营养价值降低。

      最后，调味有节制。一般的菜花容易加的调味比较多，而调味料的成份多为极易吸收的钠盐，过多的摄入，会导致高血压、心血管疾病等加剧。所以在放置的调味料时，应该留意控制，尽量不要用多于正常量的调味料，最好把他们放在一边，以免吃的菜花太油腻。

      总之，想要菜花做出美味可口，需要注意以上几点：首先要选择新鲜的菜花；然后要改进菜花做法；控制油量；调味有节制。正确的做法能够使菜花保持原有的风味，不仅味道好，而且营养价值会高一些。

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