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萝卜丝怎么腌好吃视频(萝卜丝怎么腌好吃视频窍门)

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萝卜丝怎么腌好吃视频(萝卜丝怎么腌好吃视频窍门)

摘要：萝卜丝是一道非常受欢迎的凉菜，但是要想让它更加好吃，腌制的技巧也是很重要的。本文将为大家介绍如何腌制出萝卜丝的做法和技巧，希望能够帮助到喜欢吃萝卜丝的小伙伴。

      

摘要：萝卜丝是一道非常受欢迎的凉菜，但是要想让它更加好吃，腌制的技巧也是很重要的


      萝卜丝怎么腌好吃视频

      萝卜丝是一道常见的凉菜，颜色鲜艳，口感爽脆，深受大家的喜爱。但是，如果没有腌制好，萝卜丝就会变得不够鲜美，口感也不佳。所以，腌制萝卜丝也是很重要的。下面我们来看看萝卜丝怎么腌好吃。

      材料准备：

      萝卜 500g

      盐 20g

      糖 20g

      白醋 50ml

      生姜 1片

      小葱 1根

      干辣椒 10个

      花椒 适量

      步骤一：清洗处理萝卜

      将萝卜去皮，切成细丝，尽可能地保证萝卜丝的均匀度。在这个过程中可以用刨刀或者刨子进行切割。切好后将萝卜丝放入锅中焯水，焯水后将萝卜丝沥干水分，待用。

      步骤二：腌制萝卜丝

      将焯水好的萝卜丝取出，放入干净的盆中，加入20g盐均匀抓匀，让盐分完全渗透。接着，将20g糖、50ml白醋、1片姜和1根小葱切碎后混合均匀倒入萝卜丝中，再加上10个干辣椒和适量的花椒拌匀至萝卜丝表面均匀。

      步骤三：密封小心保存

      腌制好的萝卜丝放在保鲜袋中，将空气全部挤出，密封好后放入冰箱保存，最好放置24小时以上进行腌制，这样可以让萝卜丝更加入味，口感也更好。在保鲜袋中的萝卜丝，每隔一段时间可以定期检查一下，看看是否还有未买汁的地方，需要重新挤压。

      总结：

      腌制萝卜丝的做法是比较简单的，但是也需要一定的技巧，否则腌制出来的萝卜丝就容易失色变质，口感也不太好。本篇文章为大家介绍了萝卜丝的腌制方法以及注意事项，希望能够帮助到大家。如果想要尝试，赶快动手试试吧！

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