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葱花炸鸡怎么做好吃(葱花炸鸡怎么做好吃视频)

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葱花炸鸡怎么做好吃(葱花炸鸡怎么做好吃视频)

摘要：葱花炸鸡是一道非常受欢迎的家常菜，其口感独特，香气四溢。本文将分享制作葱花炸鸡的步骤和技巧，以确保您能够在家中烹饪出美味的葱花炸鸡。

      

摘要：葱花炸鸡是一道非常受欢迎的家常菜，其口感独特，香气四溢


      正文：

      1. 准备原材料

      首先，让我们来看一下需要准备哪些原材料。您需要：鸡肉（500克），葱花（适量），生姜（适量），盐（适量），生抽（适量），料酒（适量），白芝麻（适量），淀粉（适量），面包屑（适量），鸡蛋（2个）。

      2. 处理鸡肉

      将鸡肉洗净，并切成均匀大小的小块。将洗净的生姜切成小片，放入碗中，加入盐、生抽、料酒和半碗清水，搅拌均匀，把鸡肉放入拌匀的汁液中腌制30分钟，以便更好的入味。

      3. 面粉、淀粉的处理

      将淀粉和面粉按1:1的比例混合在一起，这样会使鸡肉外层炸得更加酥脆，并且有利于锁住鸡肉的水分。

      4. 调制鸡蛋液

      将两个鸡蛋打入一个碗中，加入适量盐、生抽、料酒和一些葱花，搅拌均匀，做成葱花鸡蛋液，以增强鸡香味。

      5. 炸鸡

      把处理过的鸡肉块挑出，裹上一层淀粉面粉，然后浸入葱花鸡蛋液中，然后再轻轻地沾上一层面包屑，确保每一块鸡肉都被完全裹住。然后，将裹好面包屑的鸡肉放入预热至170℃左右的油中炸至金黄色，并用漏勺捞出，沥干油份，放到厨房纸上吸干多余油份。

      6. 炸好鸡肉的处理

      将炸好的鸡肉装盘，撒上适量的白芝麻和葱花，即可享受美味的葱花炸鸡了。

      总结：

      制作美味的葱花炸鸡并不复杂，只要掌握好每个步骤的技巧、配料和处理方法，就可以在家中随时享受到这种美味的口感和香气。希望这篇文章能够对您有所帮助，让您可以轻松制作出美味的葱花炸鸡。

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