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蓉豆豆怎么做好吃(蓉豆豆怎么做好吃视频)

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蓉豆豆怎么做好吃(蓉豆豆怎么做好吃视频)

摘要：蓉豆豆是一道非常美味的川菜，它的做法繁多，但只要掌握了其中的窍门，就能制作出色香味俱佳的蓉豆豆。本文将介绍两种做法，供大家参考。

      

摘要：蓉豆豆是一道非常美味的川菜它的做法繁多但只要掌握了其中的窍门


      如果你喜欢川菜，那么你一定不能错过蓉豆豆这道美食。蓉豆豆是四川成都传统的地方特色菜之一，深受人们喜爱。今天，我们就来介绍一下蓉豆豆怎么做好吃。

      做法一：

      材料：

      鸡胸肉300克、红油豆瓣酱适量、豆腐干200克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量。

      步骤：

      1. 鸡胸肉立刀切成丝，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制20分钟。

      2. 锅中加入适量油，放入鸡丝煸炒至熟。

      3. 加入切好的葱姜蒜和适量红油豆瓣酱，翻炒均匀。

      4. 加入少量水，放入豆腐干，烧开后改小火焖煮5分钟。

      5. 加入盐、醋、糖调味，再翻炒几下。

      6. 加入适量的水淀粉勾芡，收汁即可。

      做法二：

      材料：

      豆皮200克、金针菇100克、红椒适量、大葱适量、蒜末适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、油适量、水淀粉适量。

      步骤：

      1. 豆皮用温水浸泡30分钟，再切成条状。

      2. 热锅冷油，将豆皮放入翻炒至呈金黄色捞起备用。

      3. 锅中加适量油，倒入金针菇、青椒、红椒、大葱段和蒜末，翻炒片刻。

      4. 加入适量水，再加入适量的盐、生抽、糖调味，放入炸好的豆皮，翻炒均匀。

      5. 加入少量鸡精，再加入适量的水淀粉勾芡，收汁即可。

      总结：

      以上就是蓉豆豆的两种做法，大家可以根据自己的口味选择。其实制作蓉豆豆并不难，关键是要选好材料，并掌握好烹饪技巧。希望大家在制作蓉豆豆时能够成功，享受到美食的味道。

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