1. 健康饮食首页
  2. 小吃

虾仁怎么做月饼好吃(虾仁怎么做月饼好吃视频)

土豆 • • 小吃

虾仁怎么做月饼好吃(虾仁怎么做月饼好吃视频)

摘要：虾仁是一种营养丰富的食材，将其加入月饼制作中，不仅可以增添口感，还可以让月饼更具风味。但是，如何做出好吃的虾仁月饼呢？本篇文章将为您详细讲解虾仁月饼的制作方法及技巧。

      

摘要：虾仁是一种营养丰富的食材将其加入月饼制作中不仅可以增添口感


      一、材料准备

      制作好吃的虾仁月饼，首先需要准备好以下材料：

      1.月饼皮（150克）

      2.蛋黄（3个）

      3.白砂糖（80克）

      4.盐（1克）

      5.肉桂粉（1小勺）

      6.花生油（50克）

      7.虾仁（200克）

      8.八角（1个）

      9.草果（2个）

      10.茴香（少许）

      二、虾仁处理

      1.将虾仁洗净，控干水分，加入适量盐和料酒，拌匀腌制10分钟。

      2.起油锅，放入虾仁，中火煸炒至变色。

      3.加入八角、草果、茴香等调料，继续翻炒，使虾仁入味。

      4.倒入适量清水，烧开后转小火，焖煮10分钟左右。

      5.将虾仁捞出，滤去汤汁备用。

      三、馅料制作

      1.将蛋黄打散，加入白砂糖，搅拌均匀。

      2.加入肉桂粉、盐、虾仁汁，搅拌均匀，成为馅料。

      四、包馅制作

      1.将月饼皮擀薄至厚度约为0.2厘米。

      2.将馅料放在月饼皮上，用力揉成圆球状。

      3.将月饼包成圆形，将其放在月饼模具中，压实。

      4.将月饼翻转，轻轻拍打或用牛奶刷在月饼表面刷上一层蛋黄液。

      5.将月饼送入预热好180℃的烤箱中，烤20分钟。

      5.取出烤好的月饼，待其冷却后装入盒子内。

      总结：

      虾仁月饼是一种美味可口的传统节日食品，加入虾仁的制作方式不仅能够让月饼更具口感，还可以让其更有特色。在制作过程中，需要注意虾仁的处理及馅料的制作，掌握好时间和火候，才能做出口感鲜美、香甜可口的虾仁月饼。

原创文章，作者：土豆，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_23709.html

土豆土豆
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐