蛋黄在我们国家可以说是人人都爱吃的一种食物，它常被用作烹饪和食材，深受大家的喜爱。不同的地区有不同口味的蛋黄，今天就给大家来盘点一下全国上哪些地方有名的蛋黄。
首先要提到的莫过于上海的蛋黄，上海的蛋黄以其独特的美滋滋的蛋黄香气而著称，且其中的蛋黄粉条做的汤里的味道更是特别的可口，它的口味一说起来就让人流口水，而且从口味来介绍还不够，蛋黄的肉质也是特别的细嫩，几乎可以触及，是一种难以名状的口感体验。
其次要提到的莫过于江苏省宿迁市宿豫区的蛋黄，它以其素有“东方腐乳之乡”之称，这里的蛋黄据说是腐乳味更加醇厚，富含蛋白质和氨基酸，有一种很特别的木瓜香味，让人无法抗拒，而且口感也是极其细腻，让人尝一口就停不下来，这里的蛋黄也在全国乃至全世界闻名。
最后要介绍的就是浙江省衢州市的蛋黄，它的蛋黄更多的是以咸的口味出现，蛋黄皮更加的厚实，比上面两款都要厚，而且里面的蛋黄也特别多，里面特别有香气，咸鲜又有一定的甜，外表脆脆的，却也不会太硬，让人一吃上去就能品尝到香甜可口的味道，所以也是受到大家的欢迎。
总结起来，蛋黄在全国的口味有不同的特色，从上海、宿迁市宿豫区以及衢州，这三地的蛋黄都是不可多得的口感体验，正因此，它们都会受到大家的青睐。
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