蟹黄汤包是宁波当地主要小吃之一，也是在全国广受欢迎的名吃。基于多年来关于蟹黄汤包的流传统艺和食谱传承，宁波市已正式将蟹黄汤包列为“宁波市非物质文化遗产”。蟹黄汤包有多种口味，比如源自宁佛传统的蟹黄汤包、猪肉汤包、番茄汤包、菜芯汤包、韭菜汤包等。它以特有的汤包皮为基底，经过精心配比的调料熬制而成，营养丰富，口味鲜美。
蟹黄汤包最出名的应该是宁波历史悠久的“老宝宝汤包”了。老宝宝汤包坐落在富民路上，它利用蟹黄熬制而成，汤包馅料主要以上等蟹黄、荷兰芹、冬笋和火腿肠为主，用虾米细水熬煮，熬制了上百年的传统，深受当地游客、重庆人的喜爱。
另外，在宁波知名的蟹黄汤包店中，《沃途汤包》以蟹黄汤包闻名，它的蟹黄汤包以历史流传的延安老做法熬制，采用高等质素的原料，具有特有的香醇浓郁、汤滑醇厚、不腻不油不腻的特点，深受宁波当地人民喜爱。
总之，想吃正宗的宁波蟹黄汤包，建议去到历史悠久的老宝宝汤包或者高质素的《沃途汤包》店里，它们均具有独特的香味，口感醇厚，传统风味，一吃就是爱上。
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