1. 健康饮食首页
  2. 美食

老妈的粉怎么做好吃(老妈的粉怎么做好吃视频)

排骨 • • 美食

老妈的粉怎么做好吃(老妈的粉怎么做好吃视频)

摘要：老妈的粉是一道家传菜品，口感鲜美，深受家人和客人喜爱。本文将分享老妈的粉的做法，让大家也能够在家尝试制作这道美味佳肴。

      

摘要：老妈的粉是一道家传菜品，口感鲜美，深受家人和客人喜爱


      老妈的粉怎么做好吃

      如果你喜欢吃粉类食品，那么不妨来尝试一下老妈的粉。这是我家的一个传统菜品，每次亲戚朋友来家里做客都会点它。老妈的粉有一种独特的口感和味道，既不像米粉那么软绵，也不像炸酱面那么厚重油腻。今天，我将和大家分享老妈的粉的制作方法，希望能够为您的厨艺增添新的技能。

      材料：

      1. 粉：我家通常使用淀粉加上适量的米粉和面粉，比例为4:2:2。

      2. 肉丝：约300克，建议选用瘦肉，并切成细丝。

      3. 菜叶：可选用菠菜、油菜等绿叶蔬菜，切成小块。

      4. 青豆：约50克，去皮备用。

      5. 酱汁：酱油、盐、醋、蒜末、辣椒油。

      制作方法：

      1. 将淀粉、米粉和面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀至没有颗粒。

      2. 将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煮至白色粉浆浮起，表面凝结。

      3. 取出凝固的粉块，切成细条或菱形块状，备用。

      4. 把肉丝放入碗中，加入生抽、盐稍微腌制一下。

      5. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色。

      6. 加入青豆和菜叶一起翻炒，最后加入酱汁调味。

      7. 将粉条放入锅中翻炒，让酱汁均匀地裹在粉条上。

      8. 最后加入葱花、香菜等调味品，即可出锅。

      温馨提示：

      1. 切粉条时可以根据个人喜好选择形状和大小。

      2. 切肉丝时要注意放慢速度，手不要抖动，这样炒出的肉丝口感更佳。

      3. 炒菜时可以根据自己的口味加入其他喜欢的配料。

      总结：

      老妈的粉是一道美味的家常菜，通过上述的制作方法，大家也可以轻松在家里制作出来。同时，也希望大家能够在享受美食的同时，感受到亲情和家的温暖。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_2663.html

排骨排骨
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐