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西安油酥饼怎么做好吃(西安油酥饼怎么做好吃视频)

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西安油酥饼怎么做好吃(西安油酥饼怎么做好吃视频)

摘要：西安油酥饼是陕西特色小吃之一，外酥里嫩，香气四溢。制作方法简单，材料易得。本文将为大家介绍如何制作一份口感极佳的西安油酥饼。

      

摘要：西安油酥饼是陕西特色小吃之一，外酥里嫩，香气四溢


      正文：

      西安油酥饼以其外酥里嫩、香气扑鼻的特点，深受陕西人民的喜爱。那么，究竟如何才能做出一份口感极佳的西安油酥饼呢？下面我们就来详细介绍一下制作过程。

      材料准备：

      - 面粉500克

      - 酵母5克

      - 白糖50克

      - 盐3克

      - 油70克

      - 熟猪油或者黄油200克

      制作步骤：

      1. 将面粉放入容器中，加入白糖和盐，用手搅拌均匀。

      2. 将酵母加入温水中，搅拌均匀后加入面粉中。

      3. 在面粉中加入油，搅拌均匀后揉成面团。

      4. 把面团放在温暖处发酵至两倍大。

      5. 面团发酵好后，取出面团搓圆备用。

      6. 熟猪油或者黄油切小块，放在面团上，把面团包裹住。

      7. 将面团揉平，分成小块，搓成圆形并压扁。

      8. 把压扁的小饼翻过来，用手掌心按压饼中间，使其留有空隙。

      9. 将煎锅加热，放入油酥饼，用中小火煎至金黄。

      10. 翻面继续煎，直到两面都变成金黄色。

      11. 捞出沥干油，放在盘中即可。

      小贴士：

      1. 面粉要用高筋面粉，发酵时间最好在25-30度室温下。

      2. 油酥饼一定要煎熟，否则会影响口感。

      3. 可以根据自己的口味调整糖和盐的用量。

      结尾：

      经过以上制作步骤，一份口感极佳的西安油酥饼就成功制作出来了。希望本文对大家有所帮助，也希望大家能够动手尝试制作一下，亲自品尝这道美食的美味。

原创文章，作者：鸡胸肉，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_28622.html

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