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西红柿白菜蛋汤怎么做好吃(西红柿白菜蛋汤怎么做好吃窍门)

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西红柿白菜蛋汤怎么做好吃(西红柿白菜蛋汤怎么做好吃窍门)

摘要：西红柿白菜蛋汤营养丰富，味道香醇，非常适合冬季食用。在制作过程中需要注意一些细节，比如加入适量的盐和鸡精，以及煮蛋时的时间掌握。下面将详细介绍西红柿白菜蛋汤的做法。

      

摘要：西红柿白菜蛋汤营养丰富，味道香醇，非常适合冬季食用


      正文：

      冬季是吃汤的好时节，西红柿白菜蛋汤是非常受欢迎的一款家常菜。它的原料简单、口感清淡，对身体非常有益。下面我们来看一下这道美味蛋汤的制作方法。

      材料：

      西红柿2个

      白菜1/2个

      鸡蛋2个

      盐、鸡精适量

      葱花、姜末适量

      步骤：

      1. 准备好食材，西红柿洗净切成小块备用。

      2. 白菜拍松后清洗干净，切成3cm左右的小段。

      3. 鸡蛋打入碗中搅打均匀，煮至七成熟捞出备用。

      4. 锅内放油，加入葱花和姜末爆香。

      5. 加入西红柿翻炒，使其变软，煮出汁后加入清水大约300ml。

      6. 把白菜放入锅中，大火煮开后转小火。

      7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口感适当调整。

      8. 把煮好的鸡蛋切成小块放入汤中，再煮2分钟即可。

      小贴士：

      1. 白菜在洗净之后要拍松，这样可以去掉多余的水分，让口感更好。

      2. 在煮鸡蛋时，建议放入清水中一起煮，这样煮出来的蛋更易剥皮，而且颜色也更漂亮。

      3. 最后加盐和鸡精的时间要把握好，要等到白菜煮得差不多了再加入调味料，否则会影响口感。

      总结：

      西红柿白菜蛋汤是很好的一道家常菜，不仅口感清淡，而且味道鲜美，营养丰富。在制作过程中需要注意一些细节，比如加盐和鸡精的时间要把握好，蛋的时间要掌握好等等。只有注意这些方面，才能制作出美味的西红柿白菜蛋汤。

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