豆角和什么菜炒好吃(豆角和什么菜炒好吃又营养)

摘要：豆角是我们每日餐桌上经常见到的蔬菜之一，不仅能补充人体所需营养，还有益于健康。但很多人不知道该如何搭配其他菜品，才能让豆角更加美味可口。本文将为大家分享豆角与什么菜炒好吃的秘诀。

      豆角是一种高营养食品，富含多种维生素和矿物质，同时也含有丰富的植物蛋白质和纤维素，可以增强身体免疫力，促进身体健康。但很多人可能对豆角的搭配不是很清楚，下面就为大家介绍几种豆角配菜方式。

      1. 番茄炒豆角

      这是一种非常经典的豆角搭配方式，番茄肉末汁浸润豆角，香气四溢，口感鲜美。做法如下：

      材料：豆角、番茄、瘦肉末、姜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒

      做法：1. 将豆角洗净去头尾，斜切成小段，番茄洗净切块备用；

      2. 瘦肉末加少许盐、料酒、白胡椒拌匀备用；

      3. 热锅冷油，先把姜葱爆香，再放入肉末煸炒至变色；

      4. 加入豆角翻炒，放盐、鸡精调味，炒熟后倒入番茄块，加水大火煮开，转小火焖煮5分钟即可。

      2. 青椒炒豆角

      青椒和豆角同样都是常见的蔬菜，两者在口感和热量上互补，搭配起来味道十分清新爽口，也是一道非常适合夏天的菜肴。做法如下：

      材料：豆角、青椒、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、淀粉

      做法：1. 把豆角洗净去头尾切成小段，青椒洗净切块备用；

      2. 姜蒜切末，红辣椒切丝备用；

      3. 热锅冷油，放姜蒜和红辣椒煸香，放入豆角翻炒；

      4. 加盐、鸡精、生抽、料酒调味，加清水煮开，加入青椒块，烧开后加入淀粉水勾芡即可。

      3. 鸡蛋炒豆角

      豆角与鸡蛋的搭配是非常经典的一种组合，既能增加营养，又能增加口感，而且做法简单，非常适合新手入门。做法如下：

      材料：豆角、鸡蛋、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油

      做法：1. 把豆角洗净去头尾切成小段，姜蒜切末备用；

      2. 打散鸡蛋，加盐、鸡精、料酒拌匀备用；

      3. 热锅冷油，先把姜蒜煸香，加入豆角炒至变软；

      4. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟，并加入生抽调味即可。

      总结：

      豆角是一种非常健康的蔬菜，搭配不同的菜肴能够增加口感，提高营养价值。选择适合自己口味的豆角搭配方式，烹制出美味可口的佳肴，使得饮食更加丰富多彩。希望以上介绍的豆角三种烹制方式能为读者朋友们提供帮助。

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_33050.html

豆角和什么菜炒好吃(豆角和什么菜炒好吃又营养)

相关推荐