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豌豆蒸蛋怎么做好吃(豌豆蒸蛋怎么做好吃又简单)

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豌豆蒸蛋怎么做好吃(豌豆蒸蛋怎么做好吃又简单)

摘要：豌豆蒸蛋是一道美味又营养的家常菜，做法简单，食材易得。本文将为大家介绍豌豆蒸蛋的做法及一些小技巧，让你也能轻松制作出美味的豌豆蒸蛋。

      

摘要：豌豆蒸蛋是一道美味又营养的家常菜，做法简单，食材易得


      豌豆蒸蛋怎么做好吃

      豌豆蒸蛋是一道家常菜，口感细腻，清淡不腻，营养丰富，十分受欢迎。今天我来为大家分享一下制作豌豆蒸蛋的方法。

      所需材料：

      鸡蛋3个、水150毫升、盐少许、豌豆50克、葱花适量、生抽1勺、鸡精少许。

      步骤：

      1. 豌豆焯水：锅中加水，大火烧开后加入豌豆焯水2分钟，捞出备用。

      2. 打鸡蛋：将鸡蛋打散放入碗中，加入刚才焯好水的豌豆，加入盐，轻轻搅拌均匀。

      3. 蒸蛋液：将豌豆蛋液倒入容器中，加入水150毫升，搅拌均匀。

      4. 蒸蛋：将蒸蛋液倒入蒸碗中，上挂葱花，放进蒸锅里，用大火蒸10分钟。

      5. 调汁：将一勺生抽和鸡精调成汁备用。

      6. 装盘：将蒸好的豌豆蒸蛋取出，撒上葱花和调好的汁即可。

      小技巧：

      1. 打豌豆蛋液时最好用筷子或者打蛋器，不要用搅拌器，这样可以避免豌豆碾烂。

      2. 豌豆焯水的时间不要太长，避免豌豆变得黄熟而失去脆爽口感。

      3. 蒸蛋时可以先用保鲜膜包裹蒸碗，这样可以避免蒸出水气对蒸蛋的影响。

      总结：

      制作豌豆蒸蛋其实很简单，关键是要掌握好比例和小技巧。豌豆的清香加上鸡蛋的细腻口感，再加上鲜美的调料，味道十分鲜美，是一道不错的家常菜。试试看吧！

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_33812.html

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