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辣椒炒大虾怎么做好吃(辣椒炒大虾怎么做好吃窍门)

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辣椒炒大虾怎么做好吃(辣椒炒大虾怎么做好吃窍门)

摘要：辣椒炒大虾是一道非常经典的中式菜品，它口感鲜美，味道浓郁，色泽诱人。在做这道菜的时候，需要注意以下几点：选择好的虾子，切好的辣椒和蒜末一定要均匀地涂在虾肉上，注意火候掌握，不要翻动过多，以免影响口感。下面我们就来具体了解一下辣椒炒大虾的做法。

      

摘要：辣椒炒大虾是一道非常经典的中式菜品它口感鲜美味道浓郁


      正文：

      材料：

      鲜大虾500克，青辣椒2~3根，红辣椒1个，葱姜蒜适量，食用油适量，盐、味精适量。

      1、将大虾去壳留头，清洗干净，去掉虾线，用清水冲洗干净备用。

      2、将青辣椒、红辣椒分别切成细丝，葱姜蒜切末备用。

      3、将切好的辣椒、葱姜蒜以及少许盐搅拌均匀，将其涂抹在虾肉上，入味备用。

      4、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入大虾翻煎约2分钟左右，煮至虾肉变成橙红色。

      5、加入青辣椒丝和红辣椒丝，翻炒均匀后加少许盐和味精调味即可出锅。

      总结：

      辣椒炒大虾是一款经典的中式菜品，简单易于操作，而且制作起来还非常快捷方便。只需选用好的虾，适当调味，掌握好火候，即可制作出一道色香味俱佳的美味佳肴。如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的数量。希望大家可以按照上述方法尝试制作，品尝一下这道美味佳肴的美味。

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