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遵义哪里馒头好吃(遵义哪里馒头好吃一点)

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遵义哪里馒头好吃(遵义哪里馒头好吃一点)

摘要：遵义是著名的食品城市，出产优质的馒头，馒头美味可口、营养丰富，在当地十分受欢迎。本文详细介绍遵义馒头的特色、历史等。

      

摘要：遵义是著名的食品城市出产优质的馒头馒头美味可口、营养丰富


      遵义地处贵州省东南部，是中国最大的食品生产城市之一，享誉国内外的“米城”。除了米、面粉、糖、油等粮食淀粉类食品，遵义还有把杂草粉、茶叶、馒头、花生等小吃混合成的传统小吃“把杂草”。其中，以遵义城里口岸老街上著名的“馒头”最为出名。

      遵义馒头，口感香甜细腻，表面黄桔黄，皮薄肉厚，营养价值很高。口感柔软，口感清香，耐人寻味，既可以当早餐也可以作为夜宵。其历史可追溯到明代，是一种有着悠久历史的小吃，传承有200余年的历史。1960年开始，遵义市正式把遵义馒头列为贵州特产，依据遵义馒头的特殊品种，赋予它独特的风味，口感香甜细腻，有“美滋滋”之称。

      遵义馒头的制作方法分为面糊馒头和豆沙馒头两种，主要原料分别为小麦面粉、豆沙等。制作流程非常繁琐，首先将面粉加入盐、糖、油等调味料精制成面糊，经过发酵，揉制成团；豆沙馒头是将绿豆撒入温水，再慢慢加水煮熟，然后经过搅拌、改性、发酵，最后成型包裹。而生产遵义馒头的工序较多，比普通馒头的制作过程更加繁琐，更考验工艺师傅的技艺。

      遵义馒头以优质女儿粉、豆沙和把杂草为原料，营养丰富，口感香醇，同时口感柔软，更有特殊的香味，非常受欢迎。根据当地消费者的调查，超过90%的消费者表示非常喜欢吃遵义馒头。

      总之，遵义馒头以传统的小吃形式，存在200余年，口感香甜细腻，非常受欢迎，是遵义地区的最受欢迎的小吃之一。

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