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酥肉怎么煮好吃做法步骤(酥肉的煮法)

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酥肉怎么煮好吃做法步骤(酥肉的煮法)

摘要：酥肉是一道非常受欢迎的美食，它的口感软糯，味道鲜美，在家里也可以轻松做出来。本文将分享酥肉的做法步骤，让大家可以在家里享受到美味的酥肉。

      

摘要：酥肉是一道非常受欢迎的美食它的口感软糯味道鲜美


      一、选材

      制作酥肉的关键在于肉质，建议选择肥瘦相间的五花肉或者梅花肉，肉质要有弹性，没有血腥味，这样才能煮出好吃的酥肉。

      二、准备工作

      1.肉洗净后先焯水去血水

      2.把葱姜切成片备用

      3.冰糖一块，香叶一些

      三、煮制过程

      1.锅中加水，放入焯过水的肉块，开大火煮沸

      2.捞出肉块，再次洗净

      3.锅中加水，把肉块和葱姜片放入，加入冰糖、香叶，开大火煮沸后转小火，炖2小时左右

      4.拿出肉块，在肉表面切出十字花刀

      5.炒锅中放油，加入少量糖炒至金黄色，加入肉块煎炒约5分钟

      四、口感调整

      在炒肉块时，如果觉得味道过淡，可以加入适量的盐、生抽或老抽调味，提高口感的鲜美度。

      五、总结

      制作酥肉需要时间和耐心，但只要掌握了好的材料和烹饪方法，就能够制作出美味的酥肉。希望大家能够尝试制作，并与家人分享这道美食！

原创文章，作者：西葫芦，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_42269.html

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