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铁板芭蕉虾怎么做好吃(铁板芭蕉虾怎么做好吃视频)

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铁板芭蕉虾怎么做好吃(铁板芭蕉虾怎么做好吃视频)

摘要：

      

摘要：


      铁板芭蕉虾是一道美味又看起来很有食欲的菜品，对于爱海鲜的人群来说，绝对是让人难以抗拒的诱惑。但是如何做出最好吃的铁板芭蕉虾呢？本文将从选材、处理、烹饪等多个方面给大家介绍制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的铁板芭蕉虾。

      正文：

      1、选材

      首先要选购新鲜、无异味的芭蕉和虾。芭蕉应该选择比较嫩的，表皮带有绿色或黄色的就可以了。虾则需要注意是否新鲜、是否已经清洗干净，建议选择尽量大个的虾，口感更佳。

      2、处理

      将虾去壳去肠泥，用清水冲洗干净备用。芭蕉去皮、去筋、切成条状备用。

      3、调料

      铁板芭蕉虾的调料一般包括：生姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒等。其中生姜和蒜要切末备用，备料时注意放少量盐，因为后面加入虾和芭蕉会提供一些咸味。

      4、下锅

      铁板预热后，放入适量油，在油热后加入姜末和蒜末炒香，再加入适量辣椒翻炒均匀。将清洗干净的虾放入铁板，煎至两面金黄色后取出备用。接着将切好的芭蕉放入铁板煎制，注意不要煎过，以保持芭蕉的原有甜味。

      5、调味

      将煎好的芭蕉倒在虾上，加入少量盐、鸡精、料酒等调味料翻炒均匀，每一只虾都要裹上一层糖醋汁。然后煮至汤汁变稠，出锅前淋上一些蚝油即可。

      总结：

      铁板芭蕉虾是一道美食，要做出美味需要注意选材和处理，以及合理的调料和烹饪方式。通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱佳的铁板芭蕉虾。

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