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雪菜豆腐粿怎么做好吃(雪菜豆腐粿怎么做好吃窍门)

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雪菜豆腐粿怎么做好吃(雪菜豆腐粿怎么做好吃窍门)

摘要：雪菜豆腐粿是一道美味可口的传统小吃，这道美食的制作步骤简单易学，材料也十分容易购买。本文将详细介绍制作雪菜豆腐粿的全过程，让您在家也能尝到真正的味道。

      

摘要：雪菜豆腐粿是一道美味可口的传统小吃，这道美食的制作步骤简单易学，材料也十分容易购买


      正文：

      第一步：准备材料

      1. 豆腐粉200克

      2. 糯米粉50克

      3. 水300毫升

      4. 鸡蛋1个

      5. 香菇适量

      6. 雪菜适量

      7. 料酒适量

      8. 盐适量

      第二步：制作豆腐粿皮

      1. 将豆腐粉和糯米粉混合在碗中，加入水，搅拌均匀至没有颗粒。

      2. 将鸡蛋打散，倒入混合好的粉浆中，继续搅拌均匀。

      3. 把锅烧热，把一点油涂在锅底，再将粉浆倒进锅里。

      4. 用铲子轻轻地推动锅底，使粉浆铺平，然后加盖煮约2分钟，直到粉浆变成透明状。

      5. 将煮好的豆腐粿皮捞出，晾凉备用。

      第三步：制作馅料

      1. 香菇切成小丁，雪菜切成细碎末备用。

      2. 锅加入适量的油，放入香菇碎和雪菜末炒香。

      3. 加入适量的料酒和盐，继续炒香至变软烂。

      4. 最后将炒好的馅料放在一个小碗里待凉备用。

      第四步：制作雪菜豆腐粿

      1. 将凉透的豆腐粿皮切成小块，每块约1.5 * 1.5 厘米。

      2. 将凉透的馅料放在豆腐粿皮上，包裹好成小方块状。

      3. 把包好的雪菜豆腐粿放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。

      4. 取出蒸好的雪菜豆腐粿，撒上一些葱花或香菜末，即可食用。

      总结：

      以上就是制作雪菜豆腐粿的全过程，这道小吃非常美味可口，营养丰富，适合任何人食用。制作该菜式所需要的材料和方法都十分简单易学，只要按照以上步骤操作，便可以做出美味可口的雪菜豆腐粿。

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