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雪菜黄瓜怎么炒好吃(雪菜黄瓜怎么炒好吃又简单)

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雪菜黄瓜怎么炒好吃(雪菜黄瓜怎么炒好吃又简单)

摘要：雪菜黄瓜是一道清爽可口的家常菜，其制作简单快捷，可以搭配米饭或者馒头食用。本文将为大家介绍如何制作出口感鲜美、色香味俱佳的雪菜黄瓜。

      

摘要：雪菜黄瓜是一道清爽可口的家常菜，其制作简单快捷，可以搭配米饭或者馒头食用


      正文：

      一、食材准备

      制作雪菜黄瓜需要准备的食材有：新鲜黄瓜（1根）、雪菜（适量）、葱姜蒜（各适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、味精（适量）、花椒粉（适量）、色拉油（适量）。

      二、做法步骤

      1.将黄瓜洗净去皮，切成约1.5cm左右的块状，放入碗中加入少量盐进行腌制约10分钟，待黄瓜出水后沥干备用。

      2.葱姜蒜分别切成末备用。

      3.将适量的色拉油倒入锅中，放入葱姜蒜末爆香。

      4.待葱姜蒜香味散发出来后放入雪菜翻炒均匀。

      5.加入黄瓜块翻炒片刻，再加入适量的生抽、料酒、白砂糖，继续炒制。

      6.待黄瓜变软烂时放入味精、花椒粉翻炒均匀即可出锅。

      三、小贴士

      1.黄瓜腌制过程中可以适量加入一些白砂糖，腌制时间也可以根据个人口感进行调整。

      2.雪菜和黄瓜一起炒时不要放太多的水，否则会影响口感。

      3.进行翻炒的时候应该要翻到每一个黄瓜块都上色，这样出锅后才能让菜品更美观。

      四、总结

      通过以上的介绍，相信大家已经掌握了雪菜黄瓜的制作方法，而且这道菜品的口感十分清爽，非常适合夏季食用。当然，如果大家喜欢辣的口感，也可以在翻炒的时候适量加入一些辣椒段或者辣椒粉。希望大家在制作的过程中能够尝试不同的口味，让这道家常菜更加美味。

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