青海牦牛排如何做好吃(青海牦牛排如何做好吃视频)

摘要：青海特产牦牛肉，肉质细嫩，营养丰富，烹饪方式多种多样。本文将介绍几种做法，让你尝到更加美味的牦牛排。

      正文：

      青海的牦牛肉是著名的特产之一，它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也很高，深受消费者的喜爱。如果你想在家里做一道好吃的牦牛排，我们可以给你几个建议。

      一、蒜泥牛肉

      主要材料：牦牛排、大蒜、盐、生抽、白胡椒粉、料酒、玉米油

      步骤：

      1.将牛排放在案板上，用刀背轻轻拍打一下，使其松软，同时在两面切出几刀，以便于入味。

      2.将切成泥的大蒜、盐、生抽、白胡椒粉、料酒调匀，加入适量的玉米油搅拌成蒜泥酱。

      3.将蒜泥酱均匀地涂在牛排上，放在盘子里腌制15分钟左右。

      4.平底锅中倒入适量的食用油，烧至7成热时，放入牛排，煎至两面金黄色即可。

      二、红烧牦牛排

      主要材料：牦牛排、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精

      步骤：

      1.牛排洗净，切成块状备用。

      2.葱、姜、蒜切成末备用。

      3.平底锅中加入适量的油，烧至7成热时，放入牛排煎至两面金黄色后取出备用。

      4.留少量油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的料酒焯一下牛排块。

      5.加入酱油、适量糖、少许盐和鸡精。

      6.加入适量的清水，烧开后，转小火炖煮约20分钟，即可关火装盘。

      三、黑椒牛排

      主要材料：牦牛排、黑椒颗粒、盐、料酒、玉米淀粉、鸡蛋

      步骤：

      1.将牛排洗净，用刀背拍打一下，把肉质敲松。

      2.在碗中加入适量的料酒、盐、黑椒颗粒、鸡蛋、玉米淀粉，调匀。

      3.将牛排均匀地裹上调料，腌制30分钟。

      4.平底锅中倒入适量的油，烧至7成热，放入牛排，煎至两面金黄色，即可起锅。

      总结：

      以上三种方法是制作牦牛排的几种方法，每种方法都有其独特的味道和特点。不管你喜欢哪种方式，只要掌握好火候和时间，就能做出一道美味的牦牛排了。希望能给大家带来一些帮助。

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