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青豆炒酸菜怎么做好吃(青豆炒酸菜怎么做好吃又简单)

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青豆炒酸菜怎么做好吃(青豆炒酸菜怎么做好吃又简单)

青豆炒酸菜是一道常见的家常菜，清爽酸甜的口感深受大家的喜爱。如何做出口感好、味道佳的青豆炒酸菜呢？下面就来分享一下本人的做法。

      

青豆炒酸菜是一道常见的家常菜，清爽酸甜的口感深受大家的喜爱


      材料

      新鲜青豆200克、酸菜100克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、白胡椒适量、清水适量、橄榄油适量

      步骤

      1.将青豆洗净备用，酸菜切成小段备用。

      2.姜和蒜切末备用。

      3.锅中倒入适量橄榄油，开火热锅后放入姜蒜末煸炒出香味。

      4.放入酸菜翻炒，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

      5.加入青豆翻炒均匀，同时依据个人口味加入适量盐、生抽和白胡椒调味。

      6.继续翻炒至青豆熟透，让汁水少许粘稠即可出锅。

      小贴士

      1.青豆和酸菜的比例可以根据个人口感自行调整。

      2.酸菜含有较高的盐分，若不喜欢过咸的话可以提前用清水泡一下。

      3.青豆的煮熟时间大约在2-3分钟左右即可，不要煮太久导致口感老硬。

      总结

      青豆炒酸菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，其制作过程简单易操作，只需掌握好材料的比例和烹饪技巧即可做出可口的美食佳肴。希望以上分享能够对大家有所帮助，也欢迎大家在制作过程中加入自己的创意和想法，做出更多不同风味的青豆炒酸菜。

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_54060.html

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