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青豆炒肉怎么炒好吃(青豆炒肉怎么炒好吃又简单)

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青豆炒肉怎么炒好吃(青豆炒肉怎么炒好吃又简单)

摘要：

      

摘要：


      青豆炒肉是一道美味可口的家常菜肴。这道菜肴既有肉的鲜美口感，又带有豆子的清香甜味，非常适合各个年龄段的人食用。但是青豆炒肉也有一些技巧，本文将会详细介绍怎么炒出一份好吃的青豆炒肉。

      正文：

      第一步：准备材料

      为了炒出一份好吃的青豆炒肉，我们需要准备以下材料：

      1.青豆：150克

      2.瘦肉：250克

      3.葱姜蒜：适量

      4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉：适量

      5.油：适量

      第二步：处理食材

      1.青豆清洗干净，剥去外壳，焯烫至断生

      2.瘦肉洗净，切成小块，用少许盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟

      3.葱姜蒜分别切末备用

      第三步：炒制青豆炒肉

      1.热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香

      2.下入腌制好的瘦肉块，翻炒至变色

      3.加入青豆翻炒，加入少量盐和鸡精调味

      4.将翻炒的青豆和肉均匀翻炒至入味

      5.淋入少量生抽、老抽，略微翻炒均匀

      6.最后淋上适量的料酒，加入适量的清水，烧开后小火焖煮5分钟即可装盘

      注意事项：

      1.青豆炒肉的青豆一定要焯烫至断生，避免煮烂影响口感；

      2.腌制瘦肉的时间不宜过长，否则口感会有些老硬；

      3.炒制时先放入葱姜蒜末，可以提升菜肴的香气和口感；

      4.加调料时要少放少淋，避免给青豆炒肉造成过重的味道。

      总结：

      青豆炒肉是一道非常适合家庭食用的菜肴，它不仅口感鲜美，而且健康营养。在烹饪上，我们需要处理好食材，掌握好火候和调味的分量，做到菜肴的口感和味道都达到了极致。希望大家在家中能够依照以上步骤来做出一份美味可口的青豆炒肉。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_54108.html

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