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面线米粉芡哪里好吃(面条 米线 米粉)

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面线米粉芡哪里好吃(面条 米线 米粉)

面线米粉芡是中国传统美食，久负盛名。拥有一百多年历史的面线米粉芡吃起来既香又甜，汤汁的味道更是独特，深受众多游客的喜爱，每一年都有大量的人前往尝试。

      

面线米粉芡是中国传统美食，久负盛名


      面线米粉芡在全国各地都有出售，所以选择最好的口味可能有一定难度。一般来说，在东南沿海地区，比如浙江、福建、台湾和江西，面线米粉芡的做法最为出名，面粉里有细面和粗面，口感比较细腻，而在长江中游的地方，面粉主要是用粗面，口感比较粗糙，比如江西省。再往北就是内蒙古，随着蒙古族文化的影响，内蒙古的面线米粉芡口味也会比较独特，比如加入了八角、桂皮、青椒等，更能增添这道菜的口感。

      南方的口味一般较为清淡，往往只加少量的糖，应该可以适合吃高血糖的人；而北方的口味一般比较浓稠，有面粉、芡粉或其他材料都加入了糖，更具口感，但高血糖患者不宜过量食用。此外，穆斯林人士一般会把芫荽去掉，改为以玉米淀粉制成的"玉米粉芡"，它的口感更粗糙。

      总的来说，哪里的面线米粉芡好吃，其实是有个人喜好的，我们可以根据自己的偏好，到全国各地，去体验各种不同的口味，才能找到最适合自己的美味。

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