自己怎么样做肥牛卷好吃(自己怎么样做肥牛卷好吃视频)

摘要：

      肥牛卷是一种深受欢迎的开胃小吃，它正在逐渐成为餐馆和家庭聚餐的常用菜肴。因其鲜美多口味，受到广大消费者的喜爱。本文将给出如何做出可口的肥牛卷的完整制作步骤，以及其所必需的食材、工具等等。

      肥牛卷的制作是相对简单的过程，而成功烹制出可口肥牛卷则需要一定的技巧和精准操作。首先，准备好必须的食材。肥牛肉需要经过研磨和拌制，将肥牛肉放入容器中，搅拌均匀，加入料酒、生抽、酱油、香油、姜片等调料拌入，然后放入冰箱中冷藏5-6小时。此外，一些自制的酱汁也可以加入食材中，以增加口感。

      接下来，准备好制作用具和厨具。需要准备一个深碗，用于放入调料，还需要卷饼机和切片机，以便能够将肥牛肉搅拌均匀，切片等。

      在正式开始制作之前，先将冷藏的肥牛肉取出，放入容器中，将其搅拌均匀平均分成25-30个小球，然后放入深碗中，用力搅拌，使肥牛肉更加均匀易咀嚼，形成泥状。

      然后，将肥牛肉放入卷饼机中，搅拌均匀，然后按照1:1的比例，将香肠皮和肥牛肉饼放入切片机中，按照这一比例将肥牛肉切成薄片，让薄片的表面更加光滑，然后取出肥牛片，用筷子捣成米粒状，最后，将肥牛片放入调料汁中，再放入冰箱中冷藏3小时，即可准备好制作肥牛卷的肥牛肉馅料。

      制作肥牛卷的最后一步是烹饪，先在锅里加入适量油，烧至8成热，将准备好的肥牛馅料放入锅中，用锅铲搅拌，锅铲要持续搅拌，搅拌均匀，不要停止，把馅料快速炒熟，熟透后，将锅中的肥牛馅料放入香肠皮中，用卷饼机卷起，就可以享用美味的肥牛卷了。

      总结：肥牛卷的制作需要准备一些必备的食材和厨具，完成制作首先我们需要将肥牛肉进行冷藏，接下来将肥牛肉搅拌均匀，平均分成25-30个小球，再放入卷饼机和切片机中，切成薄片，然后放入深碗中，搅拌均匀，最后将肥牛馅料放入香肠皮中，用卷饼机卷起，即可完成制作。

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