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苏青苔菜怎么做好吃(苏青苔菜怎么做好吃视频)

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苏青苔菜怎么做好吃(苏青苔菜怎么做好吃视频)

摘要：苏青苔菜是一种常见的野菜，营养丰富，味道鲜美。但是很多人不知道如何制作，特别是如何处理它的涩味。本文将介绍制作苏青苔菜的方法及去涩的技巧，让大家轻松享受这道美味。

      

摘要：苏青苔菜是一种常见的野菜，营养丰富，味道鲜美


      苏青苔菜是一种生长在山区、林间的野生植物，也是一种营养丰富的野菜。它富含蛋白质、维生素和矿物质等，尤其是富含钙元素，对人体骨骼发育有很好的促进作用。此外，苏青苔菜还具有清热解毒、利尿消肿等功效，被誉为“山珍野味”。

      那么，苏青苔菜怎样才能做出好吃的佳肴呢？下面就为大家介绍详细的制作方法：

      材料：

      苏青苔菜、调料（盐、鸡精、油、葱姜蒜等）。

      步骤：

      1. 清洗苏青苔菜。将苏青苔菜放入清水中浸泡几次，直至泥沙全部沉淀到底部。然后取出苏青苔菜，用流动的清水冲洗干净。

      2. 处理涩味。苏青苔菜的一个缺点就是有涩味，如果不处理好，会影响整个菜肴的口感。因此，在清洗完毕后，将苏青苔菜放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出，再用冷水冲洗半分钟，去除涩味。

      3. 炒苏青苔菜。将处理好的苏青苔菜切成适当大小的段，葱姜蒜切末备用。锅中倒少量油，热后放入葱姜蒜末煸炒，待香味出来后，放入苏青苔菜，加入盐、鸡精等调料，快火翻炒均匀即可。

      总结：通过以上步骤，我们就能够制作出一道美味可口的苏青苔菜了。当然，根据个人口味可以适当调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。希望大家能够尝试一下制作，享受这道山珍野味的美味。

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