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茶冻怎么做好吃(茶冻怎么做好吃视频)

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茶冻怎么做好吃(茶冻怎么做好吃视频)

茶冻怎么做好吃

      

茶冻怎么做好吃


      摘要：茶冻是一道清凉爽口的甜品，在夏季特别适合。但是，很多人在自己家里制作茶冻时会遇到一些困难，比如制作过程中出现颜色不均匀、口感粘稠等问题。本文将为大家分享制作茶冻的步骤和技巧，让大家的茶冻更加美味。

      正文：

      第一步：选择好茶叶

      制作茶冻的第一步是要选择好茶叶。一般来说，香气浓郁、口感清新的绿茶和花茶都是不错的选择。如果你想要冰凉的茶冻，建议选择一些比较清爽的茶叶，比如绿茶或者乌龙茶。如果你想要口感更加浓郁的茶冻，可以选择一些带有花果香气的茶叶，比如玫瑰花茶或者桂花茶。

      第二步：煮茶水

      将选好的茶叶放在茶筛中，用清水冲洗干净后，放入开水中进行浸泡。一般情况下，每100克茶叶需要500毫升水。煮茶水的温度最好掌握在80度左右，过高的温度会破坏茶叶中的营养成分，影响茶冻口感。

      第三步：加入糖和明胶

      煮好的茶水需要加入糖和明胶。每500毫升茶水需要加入30克糖和15克明胶。将糖和明胶加入茶水中，煮至溶解即可。

      第四步：制作茶冻

      将煮好的茶汁倒入容器中，放入冰箱冷藏。等到液体开始变稠的时候，取出容器，用打蛋器将液体搅拌均匀。然后再放回冰箱冷藏，等到液体完全凝固即可。

      第五步：取出茶冻

      待茶冻完全凝固之后，取出容器，将容器底部放入温水中稍微浸泡一下，然后将茶冻倒出即可。

      总结：

      制作茶冻并不难，只要掌握好每一个步骤和技巧，就能制作出美味的茶冻。在煮茶水的时候要注意水温，加糖和明胶时要按比例添加，制作完成后要注意茶冻的保存方法。希望本文能对大家有所帮助，享受美食的同时也要注意健康哦！

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