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蒜蓉豌豆片怎么做好吃(蒜蓉豌豆片怎么做好吃窍门)

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蒜蓉豌豆片怎么做好吃(蒜蓉豌豆片怎么做好吃窍门)

摘要：蒜蓉豌豆片是一道非常简单易做的家常菜，口感清爽、营养丰富。本文将介绍制作蒜蓉豌豆片的步骤和技巧，让大家轻松上手，做出美味可口的蒜蓉豌豆片。

      

摘要：蒜蓉豌豆片是一道非常简单易做的家常菜，口感清爽、营养丰富


      蒜蓉豌豆片怎么做好吃？

      豌豆是春季的蔬菜之一，不仅口感鲜美，而且含有丰富的营养元素，具有很高的营养价值。今天我们要介绍的是一道非常简单的豌豆菜——蒜蓉豌豆片，将豌豆片炸成金黄色后淋上香气四溢的蒜泥，让人垂涎欲滴。下面就来看看如何制作这道美味的家常菜品吧！

      一、食材准备

      1.豌豆片：鲜嫩的豌豆洗净去壳，切成2厘米左右的小片。

      2.蒜：用刀切成蒜末备用。

      3.盐：适量。

      4.淀粉：适量。

      5.油：食用油适量。

      二、烹饪步骤

      1.将豌豆片放入锅中，加适量水和少许盐，煮至豌豆片变软烂，捞出备用。

      2.将油倒入锅中，待油温升高至6-7成热时，将豌豆片均匀裹上一层淀粉，放入锅中煎炸至金黄色捞出沥油备用。

      3.将锅中余油倒掉，留少许底油，放入蒜末煸炒，待蒜香出来时，将已炸好的豌豆片倒入锅中，翻炒均匀。

      4.最后调入少许盐，翻炒片刻即可盛出。

      三、注意事项

      1. 煎炸过程中火候要掌握好，温度不宜过高，否则会使豌豆片表面炸焦而内部还没熟透。

      2. 炸豌豆片时，需先用淀粉裹上一层，这样可使豌豆片更加酥脆，口感更佳。

      3. 炸好的豌豆片需用纸巾将多余的油擦拭干净，以免过于油腻。

      四、总结

      蒜蓉豌豆片是一道味道鲜美的家常菜，制作起来也非常简单，不需要很多复杂的工具和材料。只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味可口的蒜蓉豌豆片。同时，本菜品富含营养，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种成分，对于保护身体健康也有一定的帮助。因此，大家可以在家中尝试制作这道美味的豌豆菜品，享受到健康和美味的双重盛宴。

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