西安苹果广受欢迎，在中国有很多种不同的苹果，但其中最受欢迎的是西安苹果，也被成为“秦岭青果”。西安苹果的历史可以追溯到公元750，当时有人将其从新疆引进西安，此后地方农民开始种植苹果树，使其成为本地的特产。
西安苹果人们最欣赏的是它美味可口，里面糖分含量高，富含多种维生素和微量元素，吃起来又酸又甜，带有果香。西安苹果可以直接食用，也可以用来做苹果派、苹果醋、苹果肉酱等。熟西安苹果也十分出名，把新鲜苹果放置在室内空气中，用时间和特定的温度做小小的熟成，熟西安苹果更加甜，可口度相较新鲜苹果增强了好几倍。
在西安，每当到果蔬季节，几乎所有的蔬果市场都可以买到新鲜的西安苹果；也有一些西安苹果生产基地可以直接购买。就口感而言，在西安吃到最好吃的苹果就是在原产地购买，比如在秦岭一带的果园里头，是最有保证的。
总的来说，西安苹果吃起来酸甜可口，其独特的风味以及其营养价值，使它在市场上有着很高的地位，受到了消费者的青睐。
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