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西昌哪里好吃(西昌哪里好吃的多)

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西昌哪里好吃(西昌哪里好吃的多)

西昌是四川省重要的政治、经济、文化中心，也是有“四川山城”之称的古城。在那里，有许多美食能令人难以忘怀，是吃货们的最佳去处。

      

西昌是四川省重要的政治、经济、文化中心，也是有四川山城”之称的古城


      一、西昌特色小吃

      1、手抓饼：这一美食乃是当地创新出来的美食，它以煎饼为原料，加上葱花、蒜苗等作料，搅拌均匀，抓成团，抛入煎锅中煎至金黄，最后淋上花生油、蒜苗油即成，推荐口味：甜面酱手抓饼，蛋黄手抓饼。

      2、四川豆角烩面：用豆腐皮离植南瓜片及折想药豌豆，以含青薯粉和少许盐等调料，蘸上蒜蓉豆腐乳淋在上面，整道菜热乎乎，鲜嫩多汁。

      3、茶饭：茶饭又称西昌泡饭，是四川西昌地区特产，也是网红美食，这是一道快餐，它以西米及大米为原料，加入火腿、香肠、肉丝、蛋片等调料，然后用腊肉汤把米和调料蒸熟，再加上芹菜和油炸豆腐花，这样的一道菜，很像传统的蛋炒饭，只不过是在蒸炒的基础上又搭配了一些火腿香肠等调料，口感更好，也更加有营养。

      二、西昌火锅

      西昌火锅属于特色传统火锅，以本地农家菜料为原料，仿照当地制法，以新鲜羊肉、猪肉、牛肉、鱼丸等为主料，搭配当地的农家特色蔬菜，拌上麻辣滋味，细腻汤底，香而不辣，烩出浓浓的乡土风味，让游客口味回家。

      三、西昌特色菜

      1、西昌烤海鲜：以清水青蛙、螳螂捕蝉、姬仙蝶、白锦龙、大虾、番茄、蒜头、大蒜、芹菜、菠菜、红薯圆等海鲜及蔬菜为原料，将烤架上装饰得漂亮，加上调料，放入烤箱，烘烤20分钟可以上桌，海鲜鲜嫩多汁，麻辣味满满，口感独特，甜香四溢，深受群众喜爱。

      2、麻辣面：它是一道极具本地特色的美食，它以腐竹、牛肉、豆芽、火腿丝等蔬菜，加上面条、葱、油、花椒、味精、盐等作料，煮开微酸，面条熟而不糊，香味迎面而来，麻辣可口。

      总之，西昌的美食丰富多彩，既有地方特色的小吃，也有火锅、西昌特色菜等，是游客必去的美食圣地。

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