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西葫芦蒸肉怎么调汁好吃(西葫芦蒸肉怎么调汁好吃又简单)

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西葫芦蒸肉怎么调汁好吃(西葫芦蒸肉怎么调汁好吃又简单)

摘要：西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，而蒸肉是一道美味可口的传统菜肴。将二者结合，不仅健康美味，还可以调出让人垂涎欲滴的汁水。本文将介绍制作西葫芦蒸肉汁的步骤和注意事项。

      

摘要：西葫芦是一种营养丰富的蔬菜，而蒸肉是一道美味可口的传统菜肴


      西葫芦蒸肉怎么调汁好吃？以下是制作步骤：

      1. 准备食材：选取新鲜的猪肉，洗净后切成小块；西葫芦去皮切片；姜切片，葱切段。

      2. 调制腌料：将生抽、老抽、盐、白糖、料酒、姜片、葱段、香菜放入碗中，调匀成腌料。

      3. 腌制猪肉：将步骤1中切好的猪肉块放入腌料中，搅拌均匀后腌制20分钟左右，待猪肉腌制入味。

      4. 西葫芦煮烫：将西葫芦片放入开水中焯水2-3分钟，捞出后放入凉开水中，再捞出沥干水分备用。

      5. 烹制蒸肉：将腌制好的猪肉块放入蒸锅中，加入适量清水，上锅用大火蒸20分钟。

      6. 调制蒸肉汁：将蒸肉蒸好后的汁水与步骤3中的腌料倒入锅中，加入适量水，用中火煮开，然后加入西葫芦片，再用小火煨10分钟左右。

      7. 装盘：将煨好的西葫芦蒸肉汁装入碗中，上面撒上适量的香菜末即可。

      需要注意的事项：

      1. 猪肉一定要新鲜，否则会影响口感。

      2. 腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

      3. 煮烫西葫芦时需要注意时间，不要煮过头。

      4. 在制作蒸肉汁时，要根据口感加入适量的水。

      总结：西葫芦蒸肉汁是一道既健康又美味的菜肴，本文介绍了制作过程及注意事项。在烹饪过程中，需要注重火候和调料的配比，才能制作出一道口感鲜美，滋味独特的西葫芦蒸肉汁。

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