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豆腐怎么做油炸串好吃(豆腐怎么做油炸串好吃窍门)

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豆腐怎么做油炸串好吃(豆腐怎么做油炸串好吃窍门)

豆腐怎么做油炸串好吃

      

豆腐怎么做油炸串好吃


      摘要：豆腐是一种常见的食材，不仅营养丰富，而且价格亲民。今天我们就来分享一款豆腐油炸串的做法，让你轻松吃出酥脆可口的美味。

      豆腐，入口滑嫩，是肉质、大豆含量少的人们的主要蛋白质来源之一。豆腐也是素食者日常生活中不可或缺的食材。今天，我们将介绍一款豆腐油炸串的做法，让你们在家也能轻松享用到这道美食。

      1、选材

      豆腐选择以嫩豆腐为佳，切成三角形或长条形。用筷子或牙签在豆腐上削几个小口，让它更容易入味。

      2、调料

      牛奶（或豆浆）、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒、辣椒粉等材料按照自己口味搭配成糊状备用。

      3、下锅

      将豆腐块逐一沾上调料糊，放入锅中炸至金黄色，沥干油份后装盘备用。

      4、配料

      千层葱、香菜、葱花、芝麻等，可以根据自己的喜好搭配。

      5、油炸串

      将配料穿在牙签上，再将炸好的豆腐串在上面，倒上特制的酱汁即可。酱汁的配方是：蒜蓉、姜末、酱油、糖、醋、辣椒油适量混合。

      结尾：豆腐油炸串口感酥脆，入口爽滑，十分适合作为家庭聚餐或者下午茶点心。做法简单，材料易得，欢迎大家尝试！

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