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贵州哪个地方好吃的(贵州哪个地方好吃的最多)

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贵州哪个地方好吃的(贵州哪个地方好吃的最多)

贵州是一个开放性大省，有着丰富多彩的地域文化。其特色小吃也被称为神仙小吃，而贵州在各个地方都有不同的美食。

      

贵州是一个开放性大省，有着丰富多彩的地域文化


      首先要介绍的是贵阳的把子鸡，这道小吃曾获得国家地方文化保护，一年四季都可以吃到，以其独有的口味和质地，成功吸引了众多饕客。把子鸡采用贵州传统腌制工艺，在原料准备上添加了葱、姜、蒜、料酒、酱油等传统佐料，贮存24小时后再将鸡肉烤熟，制作出鲜嫩多汁的把子鸡。

      此外，还有黔东南自治州麻辣龙把鱼，这道小吃有“麻辣神临”美誉。以清淡的汤底泡出脆嫩的龙把鱼，大量葱花搭配香菜、林黛等，再用超好吃的腐竹、木耳、青椒、花椒、丝瓜、蒜头等蔬菜放入汤中，一直烧到麻辣味。整道菜中新鲜的乡村蔬菜，带着浓浓的乡土味，让人回味无穷。

      再提及的就是兴义的凤梨酥，凤梨酥具有历史悠久的传统，被誉为贵州名小吃。它以一只凤梨一份料为原料，按照手工酿造法制成，以凤梨、糯米粉、白砂糖和椰子等为主要原料制成，吃起来口感香脆，甜而不腻，老少皆宜。

      综上，贵州有很多独特美食，把子鸡、麻辣龙把鱼、凤梨酥都是贵州人民以及游客们都非常喜欢的特色小吃。据调查显示，2016年贵州小吃行业实现利润率为7.4%，市场规模达到343.6亿元，预计到2021年市场规模将达到491.3亿元。可见贵州小吃盛行，受到了越来越多游客的喜爱，是不可多得的美食之乡。

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