摘要:贺州市地处桂林、梧州、北海之间,是中国四大名鹅之一“桂林烧鹅”的发祥地。桂林烧鹅起源于明朝,又称“文岩烧鹅”,以高雅和清香而闻名,近几年来以贺州老火锅店的特色烧鹅走进全国,令更多的人能够品尝到这道地方特色佳肴。
贺州春季烧鹅一般选择在特定的时间里特别节日来准备,它以原汁原味,独具特色而受到欢迎。它主要用贺州新鲜鹅肉作料,在烧制过程中将桂林特色调料和椰子汁调入,制成清香四溢的美食。贺州春季烧鹅的口味甘甜,不腻不油不腊,酥软入口,美味劲道。据报道,2012年贺州春季烧鹅销量超过3000只,2014年贺州春季烧鹅销量达到5000只,2015年贺州春季烧鹅销量达到8000只,依然备受欢迎。
可以看出,贺州春季烧鹅有其独特的口感风味,天然健康,入口甘甜,美味可口,十分受到广大消费者的喜爱。在贺州,有大量的著名老字号烧鹅店,比如京海楼、英台皇家店、胡家烧鹅等,都可以品尝到此地的特色美食。另外,目前贺州也在积极开拓网上订购、配送服务,只要有网络,就可以在家中享受这美味佳肴。
总结:贺州春季烧鹅以贺州新鲜鹅肉、桂林特色调料和椰子汁调入,制成清香四溢的美食,口味甘甜,不腻不油不腊,酥软入口,美味劲道,近几年来受到消费者的追捧。贺州也积极开拓网上订购、配送服务,使更多的人能够品尝到这道地方特色佳肴。
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