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蒸蛋糕怎么弄好吃(蒸蛋糕怎么弄好吃窍门)

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蒸蛋糕怎么弄好吃(蒸蛋糕怎么弄好吃窍门)

摘要：蒸蛋糕是一种口感软绵、味道鲜美的中国传统点心，简单易学，适合家庭制作。本文将为大家详细介绍如何制作好吃的蒸蛋糕。

      

摘要：蒸蛋糕是一种口感软绵、味道鲜美的中国传统点心，简单易学，适合家庭制作


      对于爱吃点心的人来说，蒸蛋糕绝对是不可错过的一款美食。它的口感软绵、味道香甜，特别是在冬天，吃上一口暖暖软软的蒸蛋糕，真的让人心里暖暖的。而且制作蒸蛋糕也是非常简单的，家庭厨房就能轻松制作出来。想让自己做出一款口感绝佳的蒸蛋糕，不妨跟随小编的步骤来试试！

      材料准备：

      1. 鸡蛋4个

      2. 细砂糖70g

      3. 牛奶100ml

      4. 玉米淀粉70g

      5. 沙拉油10g

      6. 泡打粉1/2勺

      7. 白醋适量

      步骤介绍：

      1. 将细砂糖加入到碗中，用筷子将其打散。接着将四个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直到颜色变浅。

      2. 将玉米淀粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

      3. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌均匀。最后再加入沙拉油，充分搅拌。

      4. 准备一个平底锅，倒入清水，放入蒸架，开火烧开。然后用喷雾器在锅底喷上一些水，这样可以避免蒸蛋糕糊底。

      5. 在蒸盘中抹上少量油，将蛋液倒入蒸盘中，轻轻拍一下蒸盘，使其表面平整。

      6. 在蛋液中滴入几滴白醋，这样可以使蒸蛋糕更加酥软。

      7. 把蒸盘放到锅里，盖上锅盖，中小火蒸约20分钟，最后关火焖10分钟即可。

      总结：

      制作蒸蛋糕虽然看上去很简单，但是其中的窍门还是需要掌握的。比如在蛋液中滴入几滴白醋，可以使蒸蛋糕更加酥软，而在锅底喷上水则可以避免糊底。当然，制作好蒸蛋糕的关键还是在于材料的选择和制作的过程中的一些技巧。希望大家能够按照本文中的步骤来制作，做出一款口感绝佳的蒸蛋糕！

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