贵阳凉面有哪些口味好吃(贵阳凉面有哪些口味好吃点)

摘要：

      贵阳凉面是贵州省特色小吃之一，口感清爽，适合夏季食用。在贵阳市内，有很多家凉面店供应不同口味的凉面。本文将为您介绍其中几家口味较为独特且好吃的凉面店。

      正文：

      贵阳作为贵州省的省会城市，自然离不开贵州的特色小吃。其中，凉面是一种较受欢迎的夏季美食。贵阳的凉面以香辣可口、酸甜清爽而著称，下面为大家介绍几道比较经典的口味。

      第一家：赤水沟凉面

      赤水沟凉面是贵阳最有名的凉面品牌之一，拥有50年的历史，始创于1958年。赤水沟凉面以“酸、辣、咸、香”的口感，被誉为贵阳市最地道、最正宗的凉面。赤水沟凉面采用的是高粱籽面做成的粗面条，更加富有口感。配料则有豆芽、酸菜、豆皮等，色香味俱佳，深受广大顾客喜爱。

      第二家：姜酱拌凉面

      姜酱拌凉面，是20年前在北京兴起的一种小吃，如今已经成为贵阳市的一道特色小吃。姜酱拌凉面将煮熟的面条做成冷面，再配上牛肉、黄瓜、萝卜、豆皮等丰富的配料，最后再淋上姜汁酱和辣椒油。姜酱和辣椒油的味道非常浓郁，促使人们食欲大增，每天都有很多食客前来品尝这道美食。

      第三家：猪肚凉粉

      猪肚凉粉是贵阳一道非常传统的小吃，以食材简单、制作方便、味道鲜美而闻名。作者曾去过位于荔枝湾的一家猪肚凉粉店，发现这道凉粉色泽洁白，口感细腻。关键的调味汁也是讲究的，其中包括蒜泥、酱油、麻油等多种调料，这些调料搭配出了猪肚凉粉独特的味道。

      第四家：葱油拌面

      葱油拌面最早起源于山西，如今在贵阳也有很多家店供应。葱油拌面的面条做法与其他凉面不同，使用的是手工拉面，就像羊肉汤面那样的面条，而且料足味重。最关键的是葱油，制作地道的葱油拌面，需要先将葱油炸至葱香味浓，再淋在煮熟的面条上，提高整道菜的颜值和口感。

      总结：

      以上几家凉面店都是贵阳市一些口碑较好的凉面店，如果您想品尝原汁原味的贵阳凉面，可以去试试这些店。总的来说，贵阳的凉面口味多样，每一家店的特色都不尽相同，值得大家去一一品尝。

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